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维生素A的含量测定

2010-02-26 14:32 医学教育网
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  紫外分光光度法(三点校正法)

  原理:本法是在三个波长处测定吸收度,根据校正公式计算吸收度A校正值后,再计算含量,故本法亦称“三点校正法”。原理如下:

  ①杂质的吸收在310~340nm波长范围内呈一条直线,且随波长的增大,吸收度变小。

  ②物质对光的吸收具有加和性。

  三点波长的选择法

  ①第1点:选择维生素A的最大吸收波长(即λ1)。

  ②第2点和第3点:在最大吸收波长的两侧各选一点(即λ2和λ3)。

  等波长差法:在λ1的左右各选一点为λ2和λ3,使λ3-λ1=λ1-λ2.维生素A醋酸酯。

  等吸收法:在λ1的左右各选一点为λ2和λ3,使Aλ2=Aλ3=6/7Aλ1.维生素A醇。

  ③杂质吸收:对维生素A的测定有影响的杂质主要有:维生素A2和维生素A3;维生素A的氧化产物(环氧化物、维生素A醛和维生素A酸);维生素A在光照下产生的医学敎育网无生物活性的聚合物鲸醇。

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