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ATP是从味蕾送到神经系统的信使

2005-12-05 11:08 医学教育网
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  新研究提出,ATP是把信息从味蕾送到神经系统的信使,这使人能尝到食物的味道。研究人员过去曾认为干这件事的分子信使是血清素,但是他们后来发现没有血清素受体的小鼠人仍有正常的味觉,于是寻找这个神秘的神经递质的工作重新开始,这里有一些复杂因素,因为每个味蕾包含有多种细胞类型,它们与味觉神经纤维以及相互之间都有通信。Thomas  E.  Finger和同事现在报告说,缺少两个关键的ATP受体的小鼠的味觉神经对味觉刺激没有响应,而且不能区别大多数味道的不同。这些发现,加上味蕾在刺激下释放ATP的事实显示ATP的确是这些突触的神经递质。

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