【提问】在某氨基酸水溶液中加入碱，使溶液PH为8，此时氨基酸为阴离子，该氨基酸PI是
A、8 B、9.7 C、10 D、8.5 E、2.7
【回答】学员jjh665915，您好！您的问题答复如下：
蛋白质分子在一定的溶液pH条件下都可解离成带负电荷或正电荷的基团，当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。当溶液pH大于等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷，反之则带正电荷。
本题溶液pH为8，此时氨基酸为阴离子，即带负电荷，此时当溶液pH大于等电点，所以本题中符合条件的只有E选项。
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★问题所属科目：公卫执业医师---生物化学
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