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蛋白质溶液中氨基酸的等电点

2012-08-27 10:58 医学教育网
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【提问】在某氨基酸水溶液中加入碱,使溶液PH为8,此时氨基酸为阴离子,该氨基酸PI是

A、8 B、9.7 C、10 D、8.5 E、2.7

【回答】学员jjh665915,您好!您的问题答复如下:

蛋白质分子在一定的溶液pH条件下都可解离成带负电荷或正电荷的基团,当蛋白质溶液处于某一pH时,蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。当溶液pH大于等电点时,该蛋白质颗粒带负电荷,反之则带正电荷。

本题溶液pH为8,此时氨基酸为阴离子,即带负电荷,此时当溶液pH大于等电点,所以本题中符合条件的只有E选项。

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★问题所属科目:公卫执业医师---生物化学

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