【提问】牛奶中含量较多的维生素不是维生素D吗？

【回答】牛奶中含有的各种维生素中，尤以维生素A和维生素B2含量较高。所以，牛奶是人类维生素A和维生素B2的重要来源。

由于牛奶中维生素D的含量受到光照时间的影响，变化较大。虽然相对于其他食物而言，牛奶中的维生素D含量相对较高，但相对于牛奶中所富含的其他脂溶性维生素，维生素D的含量相对不足。

★问题所属科目：公卫执业助理医师---营养与食品卫生学