先前饮食的主要目的是用来提供营养、维持生命。现在由于物质生活水平大大提高，已经由温饱型向追求健康合理的膳食结构转变，希望获得一种。既安全又有效的保健强身措施来提高生活质量，所以滋补药膳越来越受到人们的青睐。人们习惯在秋冬季节购买鹿茸进补，以期达到强身健体、防病治病的目的。这是由于自古中国人就崇尚“天人合一”，求得与自然界的和谐统一。

随着一年四季春暖、夏暑、秋燥、冬寒的气候变化，人体的生理功能也随之而变，并与之相适应。秋季气候干燥，人体：易受燥邪；冬季则冬寒地裂，人们为了适应寒冷的环境，贮备足够的能量过冬，进补脂膏滋腻的药物。鹿茸为补阳药之首，属于滋补药之类，为血肉有情之品，确为进补首选之品，但不少人却并不了解鹿茸进补的服用方法及禁忌等。

【服用方法】

茸可单服，但与人参配服效果更为显著。每次服量：o.31—0.5克为宜，过量易引起鼻出血翳学教育网整理。体弱者1年内可间隔服1-3次，一般在睡前服用。

【制作方法】

（1）用酒或盐开水吞服茸粉。

（2）用人参等量，内服。

（3）用人参煮水：吞服等。

【服用时间】

霜降后为服用鹿茸最佳节令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢。

【适用范围】

由于鹿茸具有大补元气、生精填髓、强筋壮骨，内养五脏六腑，外荣皮毛肌肤之功，，适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏婆工至壁璺赢瘦等症，均有补养气血之功效。

【注意事项】

体实、病重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者，翳学教育网整理阳盛身体壮实者，高血压患者不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。