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乳化剂混合使用的特点

2012-10-10 17:27 医学教育网
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【提问】乳化剂混合使用的特点有哪些?

【回答】学员hhh1104,您好!您的问题答复如下:

乳化剂混合使用有许多特点,可改变HLB值,可以改变乳化剂的亲油亲水性,使其有更大的适应性,如磷脂与胆固醇混合比例为10:1时,可形成O/W型乳剂,比例为6:1时则形成W/O型乳剂。增加乳化膜的牢固性,如油酸钠为O/W型乳化剂,与鲸蜡醇、胆固醇等亲油性乳化剂混合使用,可形成络合物,增强乳化膜的牢固性,并增加乳剂的黏度,增加乳剂稳定性。

★问题所属科目:执业药师---药剂学

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