春季大地生机勃勃，人体各组织器官功能活跃，需要大量营养物质供给机体活动及生长发育的需要。因此，选用扶助正气的人参最为合适。

夏季天气炎热，人体出汗较多，消耗较大，睡眠又少，故宜选用养阴清补之品，如西洋参、绿豆、赤豆、苡仁等夏令滋补佳品。

秋季气温逐渐凉爽，人体机能不断恢复正常，此时应选用“补而不腻”的平补之品，如山药、莲肉、黑木耳、百合、白扁豆、芡实、蜂蜜等。

冬季气温低下，人体食欲旺盛，此时进补最佳，可选用膏滋及血肉有情之品，如阿胶、鹿茸、人参、冬虫夏草、胡桃肉、龙眼肉和一些补膏，如十全大补膏、人参大补膏、洞天长春膏、参鹿补膏等。