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五味的作用及意义是医学教育网论坛的中药学复习笔记，现整理如下，帮助考生复习备考中药士考试：
五味的概念： 指辛、甘、酸、苦、咸五味。此外还有淡味和涩味。淡附于甘，涩附于酸，故习称五味。
（1）辛味：（气虚、多汗、出血、阴虚阳亢等慎用）。
能散——发散表邪－治疗表证；
能行——行血－治疗血瘀证，活血化瘀；行气－治疗气滞证，行气导滞；
芳香化湿－治疗湿阻中焦证；芳香开窍－治疗神昏窍闭证；芳香辟秽；
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