一、酒制：将药物与黄酒共同拌炒。酒味辛性温，通血脉，御寒气，行药势，有活血通络的功效，能兴奋神经，扩张血管，增加胃液的分泌，提高胃的吸收机能。药物经酒制后能使所制出的饮片具有升提的药性，即所谓“酒制升提”。例如当归辛温，功能补血、活血、调经止痛、润燥通肠。其所含挥发油为抑制子宫的主要成分，而其兴奋子宫的有效成分则为水和醇溶性的非挥发物质。酒制后挥发油减少，溶解度增大，可提高药物在血液中的浓度，促使血液循环加速，而增强活血通络作用。从而起到“酒制升提”的作用。

二、姜制：以鲜姜汁与药物拌炒。美味辛性温，有发表散寒、温中止呕的作用。生姜含挥发油、姜辣素等，能促进血液循环，刺激汗腺分泌，促进发汗，达到散寒解表的功效。姜辣素能刺激胃液分泌，促进消化机能。姜制的目的在于增强药物化痰止呕，抑制其苦寒之性，减小其毒性。如竹茹性味甘寒，有清热化痰、凉血作用，经姜制后可以生姜之辛热，缓和竹茹的寒性，并能增强其止咳化痰、温胃止呕的作用。生半夏含有刺激性有毒物质，姜炙后能降低药物毒性，提高其降逆止呕的疗效。

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