1、经炮制，纠正药物过偏之性。

　　黄连/栀子苦寒，经辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓以热制寒，称为“反制”。

　　2、经炮制，使药物性味增强。

　　以苦寒的胆汁制黄连，更增黄连苦寒之性，所谓寒者益寒；医`学教育网搜集整理以辛热的酒制仙茅，增强仙茅温肾壮阳作用，所谓热者益热，称为“从制”。

　　3、经炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。

　　生地甘寒，清热凉血、养阴生津；制成熟地后，则变甘温之品，具滋阴补血的功效。天南星（温热）→胆南星（寒凉）。