【来源】本品为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。

　　【异名】肉果、肉蔻。

　　【炮制】生肉豆蔻：除去杂质，洗净，干燥。

　　煨肉豆蔻：取净肉豆蔻用面粉加适量水拌匀，逐个包裹或用清水将肉豆蔻表面湿润后，如水泛丸法裹面粉3～4层，倒人已炒热的滑石粉或沙中，拌炒至面皮呈焦黄色时，取出，过筛，剥去面皮，放凉。

　　每lOOkg肉豆蔻，用滑石粉50kg.

　　肉豆蔻霜：将净肉豆蔻研成粗粉，用吸油纸包，压榨去油，每隔一天换纸，换纸时将肉豆蔻粗粉再研粉后再压，如此反复操作数次，至油几净，研细。

　　【成品性状】生肉豆蔻：本品呈卵圆形或椭圆形，长2～3cm，直径1.5～2.5cm.表面灰棕色或灰黄色，有时外被白粉（石灰粉末）。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端，呈浅色圆形突起，合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状，连接两端。质坚，断面显棕黄色相杂的大理石花纹，医学`教育网搜集整理宽端可见干燥皱缩的胚，富油性。气香浓烈，味辛。

　　煨肉豆蔻：为卵圆形或椭圆形或碎片，红棕色或棕褐色，有似槟榔状花纹，质硬脆，香浓，味辛辣。

　　肉豆蔻霜：为浅黄色至棕黄色松散粉末，香浓。

　　【鉴别】（1）生肉豆蔻横切面：可见外层外胚乳组织，由10余列扁平皱缩细胞组成，内含棕色物，偶见小方晶，错入组织有小维管束，暗棕色的外胚乳深入于浅黄色的内胚乳中，形成大理石花纹，内含多数油细胞。内胚乳细胞壁薄，类圆形，充满淀粉粒、脂肪油及糊粉粒，内有疏散的浅黄色细胞。淀粉粒多为单粒，直径10～20μm，少数为2～6分粒组成的复粒，直径25～30μm，脐点明显。以碘液染色，甘油装置立即观察，可见在众多蓝黑色淀粉粒中杂有较大的糊粉粒。以水合氯醛装置观察，可见脂肪油常呈块片状、鳞片状，加热即成油滴状。

　　（2）取生肉豆蔻取本品粗粉约20g，精密称定，照挥发油测定法（附录ⅩD）测定。取挥发油，加三氯甲烷制成每1ml含0.2ml的溶液，作为供试品溶液。另取肉豆蔻对照药材20g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-苯（1：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以茴香醛试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

　　【检查】水分生肉豆蔻照水分测定法（附录ⅨH第二法）测定，不得过10.0%.

　　【含量测定】取生肉豆蔻粗粉约20g，精密称定，照挥发油测定法（附录ⅩD）测定。

　　本品含挥发油不得少于6.0%（ml/g）。

　　【性味与归经】辛，温。归脾、胃、大肠经。

　　【功能与主治】温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。

　　【炮制目的】本品经煨或制霜为去除所含油份，以增强涩肠止泻作用，并可减轻油对胃肠的刺激。

　　【用法与用量】3～9g.【处方应付】写肉豆蔻、煨肉豆蔻均付煨肉豆蔻；写肉豆蔻霜付肉豆蔻霜。

　　【注意】服用过量可中毒，产生昏迷、瞳孔散大、惊厥等，务须注意。

　　【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。