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白术:除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。
土白术:取白术片,用伏龙肝细粉炒至表面挂有土色,筛去多余的土。每100kg白术片,用伏龙肝细粉20kg.
炒白术:将蜜炙麸皮撒入热锅内,待冒烟时加入白术片,炒至焦黄色、逸出焦香气,取出,筛去蜜炙麸皮。每100kg白术片,用蜜炙麸皮10kg.
天
直播时间:3月10日 19:30-21:00
主讲老师:刘 楝老师
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