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葛根:拣去杂质,洗净,用水浸泡,捞出,润透,及时切片,晒干。
煨葛根:先以少量麸皮撒入热锅内,待冒烟后,将葛根片倒入,上面覆盖剩下的麸皮,煨至下层麸皮呈焦黄色时。随即以铁铲将葛根与麸皮不断翻动,至葛根片呈深黄色为匿,取出,医学|教育网搜集整理筛去麸皮,凉透。(每葛根100斤,麸皮25斤)
天
直播时间:3月10日 19:30-21:00
主讲老师:刘 楝老师
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