1.调查目的
确定是否食物中毒和何种类型的食物中毒；查明食物中毒发生的原因，以便采取切实可行的预防措施，防止中毒继续发生；并对病人的急救治疗提供可靠根据，以便对已采取的急救治疗措施给予补充或纠正。
2.调查的步骤和方法
（1）初步调查：到现场后，首先了解中毒发生的简要情况，包括中毒发生时间、进食与中毒人数、可疑中毒食物及其进食时间、场所、中毒症状、发病经过，已采取的急救治疗措施及其效果。
（2）中毒食品和原因调查：调查患者发病前48小时内所进食的食品种类、卫生质量、来源、购买场所和时间，产运贮销、烹调加工和就膳过程及其卫生状况。综合以上情况经过全面分析，即可将可疑食物逐渐集中于某一餐的几种，甚至一种食物上。
学员讨论（0）
相关资讯
- · 福建省2026年医师资格实践技能考试（公卫）考场安排|考生须知
- · 【全国】2026年医师资格实践技能考试准考证打印时间|考场要求
- · 【考前必背】2026年医师资格实践技能冲刺拿分资料大放送！
- · 【逆袭神器】2026医师实践技能实操口述要领模版曝光！背完=拿分！
- · 辽宁省2025年医师资格实践技能准考证打印时间已确定！
- · 最后一天！安徽马鞍山2025年医师实践技能缴费5月30日截止
- · 2025年医师资格（安徽亳州）实践技能缴费5月30日截止，速去！
- · 安徽阜阳2025年医师资格实践技能考生速去缴费，5月30日结束！
- · 重要提醒：安徽黄山2025年医师资格实践技能缴费5月30日结束！
- · 安徽宿州2025年医师资格实践技能缴费入口5月30日关闭！
扫一扫立即下载
