1.以硫胺素焦磷酸（TPP）辅酶形式参与体内糖代谢中两个主要反应。

　　（1）α-酮酸氧化脱羧作用，即丙酮酸转变为乙酰辅酶A与α-酮戊二酸转变为琥珀酰辅酶A，经此反应后α-酮酸才能进入柠檬酸循环彻底氧化。

　　（2）戊糖磷酸途径的转酮醇酶反应，此反应是合成核酸所需的戊糖、脂肪和类固醇合成所需NADPH的重要来源。

　　2.维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能。

　　3.维持食欲、胃肠道正常蠕动及消化液分泌有关医学`教育网搜集整理。