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新鲜果蔬是全科主治医师很好的减压剂

2016-05-06 11:02 医学教育网
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新鲜果蔬是全科主治医师很好的减压剂:

新鲜果蔬是为人体提供维生素的最佳来源。维生素分为两大类:脂溶性和水溶性,而维生素C和B族维生素这两大类水溶性维生素对缓解精神压力、平衡情绪作用最为显著。

B族维生素可以营养神经,调节内分泌,达到平衡情绪、松弛神经的效果。我们常吃的食物中含B族维生素较多的有:胚芽米、糙米、全麦面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆浆、蛋类、番茄等

维生素C可以增强记忆力,具有平衡心理压力的效果。食物中富含维生素C的是各种新鲜蔬菜和水果。所以在食谱中适量增加新鲜蔬菜、水果的量。最好每天都有水果,1~2个苹果,1~2个柑橘,草莓10个左右,或芒果,或木瓜。每天的蔬菜应该吃500克左右。蔬菜的种类应该多种多样,根、茎、叶、花、瓜、果都要有。瓜,如黄瓜、南瓜;医学教育|网搜集整理果,如西红柿、茄子;根,如胡萝卜、土豆;茎,如芹菜;叶,如菠菜、油麦菜等。

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