1.在科主任领导下，负责食堂、餐厅管理和食品卫生安全工作。

2.在营养师的指导下，负责各种饮食制作和配送的监督管理。

3.负责食堂各岗位人员职责和规章制度的制订。

4.负责食堂成本控制和核算，上报伙食费月报，及时分析每月收支月报表。

5.负责考察市场，参与食品定价洽谈。

6.负责食堂设备和厨餐具的管理。

7.负责食堂工作人员的招聘、培训、签合同及其管理。

8.参与征求患者意见，负责病人投诉的处理。

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