评估公共卫生服务的效果与影响是一个复杂但至关重要的过程，它涉及到多个层面和多种方法。首先，定义明确的目标是评估的基础。每项公共卫生干预措施都应有其特定目标，比如降低某种疾病的发病率、提高疫苗接种率或是改善健康教育水平等。有了清晰的目标之后，接下来可以通过以下几个方面来进行效果与影响的评估：
1. 数据收集：这一步骤包括收集基线数据（即干预前的数据）和随访数据（干预后的数据）。这些数据可以是定量的，如疾病发生率、死亡率等；也可以是定性的，比如社区成员对健康服务满意度的评价。
2. 指标选择：根据公共卫生项目的目标，选择合适的评估指标。例如，如果目标是减少儿童肥胖，则可能关注体重指数（BMI）、体力活动水平和饮食习惯等相关指标的变化情况。
3. 分析方法：采用适当的统计学或流行病学方法来分析数据，以确定干预措施是否达到了预期的效果。这可能涉及到对比研究、时间序列分析等技术手段。
4. 成本效益分析：除了评估健康成果外，还需要考虑项目的经济效益。通过计算每单位健康收益所需的成本，可以帮助决策者判断哪项干预最具性价比。
5. 长期追踪与监测：公共卫生服务的影响往往需要较长时间才能显现出来，因此建立持续的监测系统非常重要。这有助于及时调整策略，并为未来的项目提供参考依据。
6. 社区参与和反馈：最后但同样重要的是，在整个评估过程中积极听取和服务对象的意见。他们的体验和建议对于改进服务质量、提高干预效果具有不可替代的价值。

综上所述，通过综合运用上述方法，可以全面而准确地评价公共卫生服务的效果与影响，从而为制定更有效的健康政策提供科学依据。