老年人健康管理指导内容是多方面且综合性的，旨在促进老年人的身体健康、提高生活质量。

在生活方式方面，首先是合理膳食。应指导老年人食物要多样，谷类为主，多吃蔬菜水果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。比如每日盐摄入量不超过6克，油摄入量控制在25 - 30克。同时，要定时定量用餐，避免暴饮暴食。

适量运动也非常关键。根据老年人的身体状况，选择适合的运动项目，如散步、太极拳、八段锦等。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，也可进行适当的抗阻运动，如举哑铃等，但要注意运动强度和频率，循序渐进，避免运动损伤。

戒烟限酒对老年人健康意义重大。吸烟是多种疾病的危险因素，要鼓励老年人戒烟，可提供戒烟咨询和帮助。饮酒应适量，男性每日饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。

在健康体检指导上，要定期为老年人进行全面的健康检查，包括体格检查、实验室检查等。通过检查及时发现潜在的健康问题，如高血压、糖尿病、冠心病等，并进行针对性的干预和治疗。

对于慢性疾病管理，要指导老年人遵医嘱按时服药，定期监测血压、血糖等指标。如高血压患者要每天测量血压，掌握血压变化情况。同时，要让老年人了解疾病的相关知识，提高自我管理能力。

心理关爱同样不可忽视。关注老年人的心理健康，鼓励他们参加社交活动，丰富精神生活，保持乐观积极的心态，预防抑郁、焦虑等心理问题的发生。

此外，还要向老年人普及预防跌倒、意外伤害等安全知识，改善居住环境，减少危险因素，保障老年人的生活安全。