不同阶段儿童的中医饮食调养要点有所不同，下面以幼儿期（1 - 3岁）为例进行阐述该阶段儿童中医饮食调养要点。

在食物种类方面，幼儿期儿童的饮食正从以乳类为主向以谷类、肉、蛋、蔬菜等为主的普通饮食过渡。要保证食物多样化，谷类食物应粗细搭配，除了大米、白面，可适当添加玉米、燕麦等粗粮，以提供丰富的碳水化合物和膳食纤维。肉类要选择瘦肉、鱼肉、虾肉等优质蛋白质来源，每周可安排2 - 3次鱼类，保证DHA等营养的摄入。蔬菜和水果种类要丰富，每天应摄入多种不同颜色的蔬菜和水果，如绿色的菠菜、红色的西红柿、黄色的胡萝卜等，以获取全面的维生素和矿物质。

在饮食规律上，要培养幼儿定时进餐的习惯，一般可安排一日三餐两点。固定的进餐时间有助于胃肠形成规律的蠕动和消化液分泌，提高消化吸收能力。每次进餐时间不宜过长，控制在20 - 30分钟左右，避免边吃边玩。

在食物性状上，要根据幼儿的咀嚼和吞咽能力进行调整。1岁左右的幼儿食物可稍软烂，如碎菜、肉末、软饭等；随着年龄增长，逐渐过渡到小块状、条状食物，锻炼幼儿的咀嚼能力。

在饮食禁忌方面，要避免给幼儿食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷饮等，这些食物容易损伤幼儿娇嫩的脾胃。同时，要控制甜食和零食的摄入，防止影响正餐食欲和导致龋齿。此外，中医认为幼儿脾胃功能尚未健全，应避免过度喂养，遵循“若要小儿安，三分饥与寒”的原则。

总之，幼儿期的中医饮食调养要注重食物的合理搭配、规律进餐、适宜的食物性状以及避免不良饮食，以促进幼儿健康成长。