常见食品存在的卫生问题较为多样，以下详细介绍。
微生物污染是常见且危害较大的卫生问题。细菌污染可导致食品变质，例如在常温下放置的肉类，容易被大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等污染，这些细菌大量繁殖会使肉产生异味、变色和发黏等现象。食用被细菌污染的食品可能引发食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。真菌污染也不容忽视，如花生、玉米等谷物在储存过程中若受潮，容易被黄曲霉污染，产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，长期摄入会增加患肝癌等疾病的风险。
化学性污染同样普遍。农药残留是农产品中常见的问题，在蔬菜、水果的种植过程中，为了防治病虫害，会使用各种农药，如果使用不当或在临近收获期用药，就可能导致农药残留超标。重金属污染也较为严重，工业废水排放、含重金属的化肥使用等，会使土壤和水源受到污染，进而使农作物吸收重金属，像大米中的镉超标事件就引起了广泛关注。此外，食品添加剂的滥用也是化学性污染的一种，一些不法商家为了改善食品的色泽、口感等，超量或违规使用食品添加剂。
物理性污染也时有发生。食品在生产、加工、运输和储存过程中，可能混入杂质，如玻璃碎片、金属颗粒等，这些异物进入人体可能会造成消化道损伤等严重后果。
综上所述，常见食品的卫生问题涉及微生物、化学和物理等多个方面，这些问题严重威胁着人们的健康，需要加强食品卫生监管和安全保障。
微生物污染是常见且危害较大的卫生问题。细菌污染可导致食品变质，例如在常温下放置的肉类，容易被大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等污染，这些细菌大量繁殖会使肉产生异味、变色和发黏等现象。食用被细菌污染的食品可能引发食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。真菌污染也不容忽视，如花生、玉米等谷物在储存过程中若受潮，容易被黄曲霉污染，产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，长期摄入会增加患肝癌等疾病的风险。
化学性污染同样普遍。农药残留是农产品中常见的问题，在蔬菜、水果的种植过程中，为了防治病虫害，会使用各种农药，如果使用不当或在临近收获期用药，就可能导致农药残留超标。重金属污染也较为严重，工业废水排放、含重金属的化肥使用等，会使土壤和水源受到污染，进而使农作物吸收重金属，像大米中的镉超标事件就引起了广泛关注。此外，食品添加剂的滥用也是化学性污染的一种，一些不法商家为了改善食品的色泽、口感等，超量或违规使用食品添加剂。
物理性污染也时有发生。食品在生产、加工、运输和储存过程中，可能混入杂质，如玻璃碎片、金属颗粒等，这些异物进入人体可能会造成消化道损伤等严重后果。
综上所述，常见食品的卫生问题涉及微生物、化学和物理等多个方面，这些问题严重威胁着人们的健康，需要加强食品卫生监管和安全保障。
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