儿童健康教育内容丰富多样，涵盖多个重要方面。

在生理健康方面，首先是营养教育。要让儿童了解各类食物的营养价值，比如蔬菜富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动；水果能提供水分和维生素；肉类是蛋白质的重要来源等。教导他们养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯，合理搭配三餐，保证摄入均衡的营养。其次是运动教育，鼓励儿童积极参与户外活动和体育锻炼，像跑步、跳绳、踢毽子等。让他们明白运动有助于增强体质、提高免疫力，还能促进骨骼发育和身体协调性。同时，要培养正确的运动姿势和安全意识，避免运动损伤。另外，睡眠教育也很关键，要让儿童知道充足的睡眠对身体和大脑发育的重要性，养成规律的作息时间，保证每天有足够的睡眠时间。

在心理健康方面，要培养儿童积极的情绪和情感。教导他们如何识别和表达自己的情绪，当遇到不愉快的事情时，能够通过合适的方式宣泄情绪，如和家人朋友倾诉、画画等。同时，要帮助他们树立自信心，让他们相信自己的能力，敢于尝试新事物。还要培养他们的人际交往能力，学会与同伴友好相处，懂得分享、合作和互相帮助，提高社会适应能力。

在卫生健康方面，要教育儿童养成良好的个人卫生习惯。比如勤洗手，尤其是在饭前便后、接触公共物品后；保持口腔清洁，早晚正确刷牙；定期洗澡、换洗衣物等。还要让他们了解预防常见疾病的知识，如流感、手足口病等，知道如何通过加强锻炼、注意个人卫生等方式预防疾病。

在安全教育方面，要教导儿童交通安全知识，如遵守交通规则，过马路走斑马线、看红绿灯等。还要进行居家安全、消防安全等方面的教育，让他们知道如何避免触电、烫伤等危险情况，以及发生火灾时如何正确逃生。

儿童健康教育是一个全面而系统的过程，通过这些内容的教育，能帮助儿童健康快乐地成长。