呕吐是乡村全科执业助理医师在临床工作中经常会遇到的症状，其处理原则主要有以下几个方面。

首先是评估病情。详细询问病史，包括呕吐的起病缓急、频率、呕吐物的性质、量，是否伴有其他症状如腹痛、腹泻、发热、头痛等。还要了解患者的既往史、用药史、饮食情况等。进行全面的体格检查，重点检查生命体征、腹部体征、神经系统体征等，以判断呕吐的严重程度和可能的病因。例如，若患者伴有剧烈头痛、喷射性呕吐，要警惕颅内高压的可能；若伴有腹痛、腹泻，可能是胃肠道感染。

其次是一般处理。让患者保持安静，避免剧烈活动，可采取侧卧位，防止呕吐物误吸引起窒息。对于轻度呕吐且能进食的患者，可给予清淡、易消化的流食或半流食，少量多次进食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，要注意补充水分和电解质，可口服补液盐，以防止脱水和电解质紊乱。

然后是对症治疗。对于呕吐症状明显的患者，可使用止吐药物。常用的药物有甲氧氯普胺、多潘立酮等，但要注意药物的不良反应和禁忌证。例如，甲氧氯普胺可能会引起锥体外系反应，不宜长期大量使用。

最后是病因治疗。这是处理呕吐的关键。如果是胃肠道感染引起的呕吐，可根据病原体选择合适的抗生素进行治疗；如果是颅内病变引起的呕吐，应及时转诊至上级医院进行进一步的检查和治疗；如果是药物不良反应引起的呕吐，应停用相关药物。

在处理呕吐患者时，要密切观察患者的病情变化，包括呕吐的频率、量、生命体征等。如果患者症状持续不缓解或出现病情加重的情况，如意识障碍、严重脱水等，应及时转诊至上级医院进行治疗。总之，呕吐的处理需要综合考虑病情，采取个体化的治疗措施，以达到最佳的治疗效果。