切诊和按诊是中医诊断疾病的重要方法，以下为你详细介绍它们的具体方法。

切诊主要包括脉诊和按诊。脉诊是医生用手指按触患者的脉搏，探测脉象，以了解病情、判断病证。诊脉时，患者一般取坐位或仰卧位，手臂自然向前平伸，与心脏置于同一水平，腕下垫脉枕。医生用左手按患者右手，右手按患者左手，先用中指按在掌后高骨内侧关脉部位，接着用食指按关前的寸脉部位，无名指按关后的尺脉部位。三指呈弓形，指头平齐，以指腹按触脉体。布指疏密要与患者身高相适应，身高臂长者布指宜疏，身矮臂短者布指宜密。诊脉时运用三种指力，轻用力按在皮肤上为举，重用力按至筋骨为按，不轻不重、中等力度按到肌肉为寻。还要注意平息，即医生在诊脉时要保持呼吸均匀、平静，以自己的呼吸计算患者脉搏的至数。

按诊是医生用手直接触摸或按压患者的某些部位，以了解局部冷热、润燥、软硬、压痛、肿块或其他异常变化，从而推断疾病的部位和性质。按肌肤时，主要了解肌肤的寒热、润燥、肿胀等情况。如肌肤发热，多为阳证、热证；肌肤寒冷，多为阴证、寒证。按手足主要是判断寒热。阳虚之证，四肢犹温；阳虚欲脱，四肢厥冷。按胸腹时，按虚里可了解宗气的盛衰；按脘腹可了解其凉热、软硬、胀满、肿块等情况。按腧穴是按压身体上某些特定穴位，根据穴位的压痛、敏感、肿胀等情况来推断内脏的病变。如肝病患者，期门穴常有压痛。

总之，切诊和按诊都需要医生经过长期的实践和训练，熟练掌握操作方法，才能准确地获取诊断信息，为疾病的诊断和治疗提供依据。