蜂蛰伤现场急救方法主要有以下几个方面。

首先是检查和拔除毒刺。被蜂蛰伤后，要先冷静观察蛰伤处。如果有毒刺残留，应尽快拔除。可以使用镊子小心地将毒刺夹出，但要注意避免挤压毒囊，防止更多毒液进入体内；若没有镊子，也可用信用卡等较硬的卡片边缘轻轻刮除毒刺。

接着进行冲洗伤口。蜜蜂的毒液多为酸性，可用肥皂水、3%氨水或5%碳酸氢钠溶液等碱性液体冲洗伤口，以中和毒液，减轻疼痛和肿胀。而黄蜂的毒液呈碱性，此时可用食醋等酸性液体冲洗。冲洗时间一般持续15 - 20分钟，尽量将伤口处的毒液稀释并冲洗掉。

然后是局部处理。冲洗后，可在伤口处涂抹一些药物来缓解症状。比如南通蛇药，将其调成糊状后敷在伤口周围；也可以使用季德胜蛇药，按照说明书使用。同时，可采用冰敷的方法，用冰袋或冷毛巾敷在蛰伤部位，每次15 - 20分钟，能减轻疼痛和肿胀。

对于症状的观察也非常重要。密切留意伤者的全身症状，如是否出现头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、血压下降等过敏反应或全身中毒症状。如果出现这些严重症状，要立即呼叫急救人员，在等待过程中，让伤者保持安静，解开领口、腰带等束缚物，使其呼吸顺畅，并让伤者平卧，下肢略抬高，以保证脑部血液供应。

此外，要安抚伤者情绪，避免其过度紧张和焦虑，因为情绪波动可能会加重症状。如果伤者本身有过敏史，应提前告知急救人员，以便采取更有效的救治措施。

总之，蜂蛰伤现场急救要及时、正确，以减轻伤者痛苦，避免严重并发症的发生。