孕中晚期是胎儿快速生长发育的重要阶段，孕妇需要补充多种营养来满足自身和胎儿的需求。

首先是蛋白质。蛋白质是构成胎儿身体组织和器官的重要物质，孕中晚期孕妇对蛋白质的需求量明显增加。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如瘦肉富含血红素铁和蛋白质，鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白，有助于胎儿大脑和视力发育。

其次是钙。胎儿骨骼和牙齿的发育需要大量的钙，孕中晚期孕妇每天大约需要1000 - 1200毫克的钙。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中约含有100毫克钙，孕妇每天可饮用500毫升左右的牛奶。此外，豆制品、虾皮、海带等食物也富含钙。如果饮食中钙摄入不足，还可在医生指导下补充钙剂。

铁也是孕中晚期需要重点补充的营养素。孕妇在孕期血容量增加，同时胎儿也需要储存铁，因此容易出现缺铁性贫血。含铁丰富的食物有动物肝脏、动物血、红肉等，同时摄入富含维生素C的食物，如橙子、草莓、猕猴桃等，可以促进铁的吸收。

另外，还需要补充维生素和矿物质。维生素D有助于钙的吸收和利用，孕妇可以适当晒太阳来促进维生素D的合成，也可通过食用富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄等补充。此外，锌、镁等矿物质对胎儿的生长发育也非常重要，全谷类、坚果等食物中含有丰富的锌和镁。

总之，孕中晚期孕妇要保证饮食的均衡和多样化，科学合理地补充各种营养，以促进胎儿的健康发育。