在中药调配过程中，确保药材的质量是非常重要的。识别伪劣药材主要可以从以下几个方面入手：
1. 外观检查：通过观察药材的颜色、形状、大小等外观特征来判断。真正的中药材通常有其特定的外观特点，而伪劣品往往颜色异常或形态不一。
2. 气味辨别：很多中药材具有特殊的气味，可以通过嗅闻来初步鉴别真伪。例如，当归有一种独特的香气；而一些劣质药材可能会散发出霉变或其他异味。
3. 质地手感：用手触摸感受药材的质地也是识别方法之一。如正品黄芪质地坚实、断面纤维性强；而假冒产品可能质地松软或过于干燥。
4. 水试法：将少量药材放入清水中观察其变化，比如有些真品会迅速沉底或者产生特定颜色的变化等现象，而假货则不会有这些反应。
5. 火试法：部分中药材可以采用燃烧的方式进行检验。如正品沉香点燃后会有浓郁的香味；而伪制品可能味道刺鼻或无明显香气。
6. 显微镜检查：对于一些难以通过肉眼观察到细微特征的药材，可借助显微镜放大观察其细胞结构和组织特点来进行判断。
7. 化学成分分析：利用现代仪器设备（如高效液相色谱仪、质谱仪等）对药材中的有效成分含量进行测定，与标准对照品相比，从而确定其真伪及质量优劣。
8. 请教专业人员：当自己无法准确辨别时，可以寻求有经验的中药师或专家的帮助。他们通常拥有丰富的实践经验，在识别伪劣药材方面具有较高水平。

在实际操作中，往往需要综合运用上述多种方法才能更有效地鉴别中药材的质量。同时也要注意从正规渠道采购药材，减少购买到伪劣产品的风险。