茎木类中药的真伪鉴别是一项重要的工作，因为这类药材在中医中应用广泛，其质量直接影响到药效。鉴别时主要从外观、质地、气味等方面进行综合判断，下面详细介绍几种常见的鉴别方法：
1. 外观观察：首先看颜色和形状是否符合标准描述。例如，川木通表面黄棕色或棕褐色，有不规则的纵向皱纹；鸡血藤则呈圆柱形或扁平状，表面红棕色至紫红色，有的可见细小突起。真品药材的颜色、质地通常比较均匀。
2. 断面特征：将药材折断后观察其内部结构和颜色变化。如沉香横切面有明显的年轮环纹；苏木破碎时会露出黄白色或浅黄色的心材部分，且断面呈纤维状。
3. 气味辨别：很多茎木类中药具有特殊的香气或者味道。比如沉香味辛凉而芳香；钩藤则有一种淡淡的清香。如果闻起来没有明显的气味或者是异常的化学药品味，则可能是假药。
4. 显微镜检查：利用显微镜观察药材粉末或切片，可以发现细胞组织结构上的细微差异。如肉桂皮内侧可见到许多石细胞群；黄柏则含有大量的黄色结晶体（黄柏苷）。
5. 化学成分分析：通过高效液相色谱法等现代仪器设备测定药材中的有效成分含量，与标准品对比，可以更准确地判断真伪。例如检测钩藤中钩藤碱的浓度、丹参中丹酚酸B的量等。
6. 询问产地和供应商信息：了解药材来源地及其生产加工过程也很重要。正规渠道获取的产品质量更有保障。

总之，在实际操作过程中需要结合多种方法综合考虑，以提高鉴别的准确性和可靠性。同时也要不断学习最新的科研成果和技术手段，提升自己的专业水平。