在中药生产过程中，有效地控制污染和交叉污染是确保药品质量和安全的重要措施。为了达到这一目标，可以从以下几个方面着手：

首先，在选址与设计阶段，选择合适的生产地点至关重要。应避免在可能产生严重环境污染的区域建立工厂，比如靠近化工厂、垃圾处理场等。此外，厂房的设计也要遵循GMP（良好生产规范）的要求，确保不同洁净级别的车间之间有明确的分隔，并设置合理的气流方向和压差，以防止空气中的污染物进入。

其次，在原料采购与储存环节，需要对中药材来源进行严格筛选，优先选择通过认证的供应商。入库前应对外包装进行清洁处理，并在专用库房内按品种、批次分开存放，避免不同药材之间的混淆或污染。

第三，在生产加工过程中，要严格执行操作规程，包括人员进出车间的更衣消毒程序、生产设备和工具的定期清洗与维护等。对于易产生粉尘的操作如粉碎、筛选等，应采取密闭式设备并配备有效的除尘装置；而对于需要添加辅料或者进行混合操作的情况，则必须确保每种成分都经过精确计量，并在专用容器中完成。

第四，在质量控制方面，除了常规的理化检测外，还应对成品和半成品实施微生物限度检查以及重金属、农残等有害物质的监测。一旦发现不合格品，应立即隔离并查明原因，防止其流入下一道工序或市场销售。

最后，建立健全的安全管理体系，定期对员工进行GMP知识培训和个人卫生教育，提高全员的质量意识。同时，还要加强对生产过程中的记录管理，确保所有操作都有据可查，为追溯和改进提供依据。

通过上述措施的实施，可以有效控制中药生产的污染与交叉污染问题，保障最终产品的质量与安全。