在中药生产过程中，确保药品的质量与安全至关重要。关键控制点是指对产品质量有重大影响的环节，这些环节需要特别关注和严格管理。以下是中药生产过程中的几个主要关键控制点：
1. 原材料的选择与检验：原材料的质量直接影响最终产品的质量。因此，选择优质的中药材，并对其进行严格的品质检测是非常重要的。这包括对药材来源、产地、采收时间等信息的确认，以及对农药残留、重金属含量、微生物污染等方面的检测。
2. 加工炮制过程：许多中药需要经过特定的加工处理才能发挥其药效或减少毒性。此阶段需严格按照传统方法和现代科学指导下的规范操作，确保每一步都符合标准要求。
3. 制剂生产流程：包括混合、粉碎、提取、浓缩、干燥等步骤，在这些过程中要特别注意温度、时间、压力等因素的控制，以保证有效成分不被破坏且能均匀分布于成品中。
4. 包装与储存条件：合理选择包装材料和方法可以防止药品受潮变质。同时，根据不同的药物特性确定适宜的储藏环境（如温度、湿度等），避免因不当保存导致药效下降或产生有害物质。
5. 质量检测与放行：在产品出厂前进行全面的质量检验，包括外观性状检查、理化性质测定、微生物限度测试等。只有当所有指标均达到国家标准时，方可批准上市销售。
6. 全程追溯体系建立：从原料采购到成品出库的每一个环节都应做好记录，并建立起完整的药品可追溯系统，以便于出现问题时能够迅速定位原因并采取措施解决。

通过上述关键控制点的有效管理，可以大大提高中药产品的安全性、有效性和稳定性。