中药零售店为了确保药品质量，保障消费者健康权益，需要建立健全的质量管理文件体系。这些文件主要包括以下几个方面：

一、质量管理制度和操作规程：包括质量方针、目标以及具体的实施措施等，明确各部门和个人的职责与权限，规范各项质量管理活动。

二、进货验收制度：制定详细的中药饮片及成品的采购标准，规定供应商资质审核流程，建立严格的入库检验程序，确保所有上架销售的产品均符合国家相关法律法规的要求。

三、储存养护管理制度：根据中药品种特性合理安排仓储条件（如温度、湿度等），定期检查库存商品状态，并做好记录。同时还要有相应的防虫鼠措施以及过期或变质药材处理办法。

四、销售服务制度：明确销售人员的岗位职责，提供准确的产品信息咨询；建立客户投诉处理机制，及时解决顾客在购买过程中遇到的问题。

五、不良反应监测报告系统：建立健全中药不良反应收集、分析和上报流程，一旦发现可能由所售药品引起的身体不适情况，应立即采取相应措施并向有关部门汇报。

六、员工培训计划：定期组织员工参加专业知识和技术技能培训，提高其业务水平和服务意识。

七、应急预案与演练方案：针对可能出现的突发事件（如火灾、自然灾害等），制定详细的应急响应策略，并定期进行模拟演习以检验预案的有效性。

以上就是中药零售店需要建立的主要质量管理文件内容。通过完善这些文件，可以有效提升店铺的整体管理水平，确保消费者购买到安全有效的中药品种。