高温养护是一种常见的中药材养护方法，其温度要求会因具体情况而有所不同。

一般来说，高温养护的温度通常控制在 50 - 60℃之间。当温度处于这个范围时，能有效抑制害虫和霉菌的生长繁殖。害虫在适宜的温度和湿度环境中才能生存和繁衍，将中药材置于 50 - 60℃的环境下，害虫的生理活动会受到极大影响。例如，害虫的酶系统在这样的高温下会失去活性，导致其无法正常进行新陈代谢，从而抑制其生长、发育和繁殖，最终达到防治虫害的目的。同时，霉菌也不适合在这个温度区间生存，高温可以破坏霉菌的细胞结构和生理功能，防止霉菌对中药材造成霉变和腐烂。

对于一些含水量较高的中药材，高温养护时温度可能会适当提高，但一般不超过 80℃。这是因为较高的温度可以加速中药材中水分的蒸发，降低含水量。不过，如果温度过高，超过 80℃，可能会对中药材的有效成分造成破坏。中药材中的一些有效成分，如挥发油、生物碱等，具有一定的热敏性，过高的温度会使这些成分挥发、分解或变性，从而降低中药材的质量和药效。

此外，不同种类的中药材对高温的耐受程度也有差异。质地坚硬、结构紧密的中药材，如矿石类、贝壳类等，相对能承受较高的温度，可以在接近 80℃的环境下进行高温养护。而一些质地疏松、含挥发性成分较多的中药材，如薄荷、荆芥等，高温养护温度则应控制在较低水平，一般在 50℃左右，以避免有效成分的损失。

总之，高温养护的温度要求需要综合考虑多方面因素，包括防治害虫和霉菌的需求、降低含水量的目的以及中药材自身的特性等，以确保在养护过程中既能达到良好的养护效果，又能保证中药材的质量和药效不受影响。