在补阴药中，有多种药物具有养胃生津的功效。

首先是北沙参，它味甘、微苦，性微寒，归肺、胃经。北沙参善于滋养胃阴，生津止渴，对于胃阴虚有热所致的口干多饮、饥不欲食、大便干结、胃脘隐痛、干呕等症状有很好的疗效。其含有的多糖等成分能够促进胃黏膜的修复，增强胃部的抵抗力，改善胃部的内环境，从而起到养胃生津的作用。

南沙参同样具有养胃生津之效。它味甘，性微寒，归肺、胃经。南沙参不仅能养肺阴，还能清胃热、养胃阴。当患者出现胃阴不足，热伤津液而导致的烦热口渴等情况时，南沙参可以发挥其滋阴清热、养胃生津的功效，帮助调节胃部的阴阳平衡，缓解不适症状。

麦冬也是常用的补阴养胃生津药。麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经。它能益胃生津、润肺清心。在养胃方面，对于胃阴虚有热引起的舌干口渴、胃脘疼痛、纳呆不饥等有较好的调理作用。麦冬中的有效成分可以促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收，同时补充胃部所需的津液。

玉竹也有养胃生津的作用。玉竹味甘，性平，归肺、胃经。它能养阴润燥、生津止渴。对于胃阴不足，燥热内生，出现的口干舌燥、食欲不振等症状，玉竹可通过滋养胃阴来缓解。其能改善胃部的干燥状态，使胃腑得到滋润，恢复正常的生理功能。

石斛更是以养胃生津著称。石斛味甘，性微寒，归胃、肾经。它是益胃生津的要药，能滋养胃阴、清胃热。对于热病伤津，出现的口干烦渴、食少干呕、病后虚热不退等症状，石斛可以起到很好的调理作用。现代研究表明，石斛能促进胃液分泌，增强胃的排空能力，有助于消化，从而达到养胃生津的目的。

这些补阴药在临床应用中，常根据患者的具体症状和体质进行配伍使用，以更好地发挥养胃生津的功效，改善患者的胃部状况。