中药生产管理涵盖多个方面，其关键环节主要包括以下几个部分。

首先是中药材的采购与验收。中药材的质量是中药生产的基础。采购环节需要从可靠的供应商处获取药材，供应商应具备良好的信誉和稳定的供货能力。在采购时，要严格审核供应商的资质，确保其符合相关法规和标准。验收时，要依据《中国药典》等标准，对药材进行外观、气味、形状、杂质等多方面的检查，还要进行含量测定、农药残留和重金属检测等，保证药材质量符合要求。比如人参，要检查其色泽、参体大小、有无霉变等，同时检测人参皂苷等有效成分的含量。

其次是炮制环节。炮制是中药的特色，不同的炮制方法会影响中药的药性和疗效。炮制过程需要严格按照规范进行，控制好温度、时间、辅料用量等因素。例如，地黄经过蒸制等炮制工序后，由清热凉血的生地黄转变为滋阴补血的熟地黄。在炮制过程中，操作人员要熟练掌握炮制技艺，确保每一批次的中药炮制质量稳定。

再者是生产过程的质量控制。在中药制剂的生产过程中，要建立严格的质量监控体系。从药材的粉碎、提取、浓缩到制剂成型，每一个步骤都要进行质量检测。如提取过程中，要控制提取溶剂的种类、浓度、提取时间和温度，以保证有效成分的充分提取。同时，要对生产环境进行严格管理，防止微生物污染和交叉污染。

最后是包装与储存。合适的包装可以保护中药不受外界环境因素的影响，延长其保质期。包装材料要符合药品包装的相关标准，具有良好的密封性和稳定性。储存条件也至关重要，不同的中药制剂对储存温度、湿度等有不同要求。例如，一些含挥发性成分的中药需要在低温、干燥的环境下储存，以防止有效成分挥发损失。

综上所述，中药材采购与验收、炮制、生产过程质量控制以及包装与储存都是中药生产管理的关键环节，只有严格把控这些环节，才能保证中药的质量和疗效。