片剂包衣是指在片剂表面包裹上适宜材料的衣层，其主要目的包括以下几个方面。

首先是提高药物稳定性。很多药物对光、热、空气、水分等因素较为敏感，在储存和运输过程中容易发生氧化、水解、潮解等反应，从而导致药物变质，影响药效。包衣可以形成一层屏障，阻隔外界环境因素对药物的影响，比如糖衣或薄膜衣能有效防止药物与空气中的氧气、水分接触，像维生素C片包衣后可减少其被氧化的程度，保证药物在有效期内质量稳定。

其次是掩盖药物不良气味。不少药物具有特殊的气味，如苦味、腥味等，这会让患者在服用时产生不适，甚至拒绝服药。包衣可以将药物的不良气味掩盖起来，改善口感。例如一些抗生素类药物味道很苦，包上糖衣后，患者更容易接受，提高了用药的顺应性。

再者是控制药物释放。通过包衣技术可以实现药物的缓释、控释或定位释放。采用特殊的包衣材料和工艺，使药物在特定的时间、特定的部位释放。比如肠溶片，在胃中酸性环境下包衣层不溶解，药物不释放，而到达肠道碱性环境时，包衣层溶解，药物开始释放，这样既可以避免药物对胃黏膜的刺激，又能保证药物在肠道发挥最佳疗效。

另外，还能改善片剂外观。包衣可以使片剂表面光滑、色泽均匀，外形美观，便于识别和区分不同品种、规格的片剂。同时，美观的外观也能在一定程度上增加患者对药物的信任感。

最后是隔离配伍禁忌成分。当片剂中含有相互作用或配伍禁忌的成分时，包衣可以将这些成分隔离开来，防止它们在储存或使用过程中发生化学反应，保证药物的安全性和有效性。

综上所述，片剂包衣在提高药物稳定性、改善口感、控制释放、美化外观以及隔离成分等方面都具有重要作用，是保证药物质量和临床应用效果的关键技术之一。