饮片切制对药效具有多方面重要作用，主要体现在以下几个方面。

首先，利于有效成分煎出。中药材大多质地坚硬，其组织结构紧密，有效成分被包裹在细胞内。通过切制将药材切成薄片、段、丝等不同规格的饮片后，能增加药材与溶剂的接触面积。例如根茎类药材切成薄片后，在煎煮过程中，溶剂能更充分地渗透到药材内部，使有效成分更容易溶解出来，提高了煎出率，从而保证了药效的发挥。像地黄切成薄片后，其梓醇等有效成分在煎煮时能更快、更多地溶出。

其次，便于炮制。切制后的饮片形状规则、大小均匀，为后续的炮制操作提供了便利。不同的炮制方法对药材的形状有一定要求，例如蜜炙时，薄片或小段的饮片能更均匀地吸收蜂蜜，使药物与辅料充分结合，增强或改变药物的性能。又如醋淬时，合适大小的饮片能更好地与醋接触，促进药物质地酥脆，利于有效成分的煎出和药效的发挥，如自然铜经过煅淬后质地变疏松，利于铁等成分的溶出。

再者，利于调配和制剂。切制后的饮片便于准确称量和调配，在配方时能保证剂量的准确性，使方剂中各药物的比例符合要求，从而保证临床用药的疗效。同时，对于制剂生产，切制后的饮片易于粉碎、混合等操作，便于制成丸剂、散剂、颗粒剂等不同剂型，满足临床不同的用药需求。

另外，利于贮存和保存。切制后的饮片去除了杂质和非药用部位，减少了霉变、虫蛀等变质的可能性。而且较小的体积和均匀的形状便于包装和存放，能更好地保持药物的稳定性，延长药物的保质期，保证在一定时间内药效不受影响。

综上所述，饮片切制在提高药效、便于炮制、调配制剂以及贮存等方面都发挥着不可忽视的作用，是中药应用过程中的重要环节。