厚朴是一种常用的皮类中药，其鉴别要点主要从以下几个方面来把握。

从外观性状来看，厚朴干皮呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”；近根部的干皮一端展开如喇叭口，习称“靴筒朴”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有时呈鳞片状，较易剥落，有明显椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去粗皮者显黄棕色。内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。质地坚硬，不易折断，断面外部灰棕色，颗粒性；内部紫褐色或棕色，纤维性，有的可见多数发亮的细小结晶。

气味方面，厚朴有特异香气，味辛辣、微苦。这种独特的气味也是鉴别的重要依据之一。

在微观鉴别上，横切面观察，木栓层为多列细胞，栓内层为石细胞环带。皮层中散有石细胞群，有的石细胞分枝状；油细胞散在。韧皮部射线宽1 - 3列细胞，韧皮纤维众多，壁极厚；油细胞散在。薄壁细胞含黄棕色物、淀粉粒。粉末鉴别时，石细胞众多，呈长圆形、类方形或不规则分枝状，壁厚，有的可见层纹。纤维壁甚厚，平直或微波状，孔沟不明显。油细胞呈椭圆形或类圆形，含黄棕色油状物。

此外，还可以通过理化鉴别来进一步确认。例如，取粉末0.5g，加甲醇5ml，密塞，振摇30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取厚朴酚与和厚朴酚对照品，加甲醇制成每1ml各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯 - 甲醇（27:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以1%香草醛硫酸溶液，在100℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

综合以上外观、气味、微观和理化等多方面的鉴别要点，能够较为准确地鉴别厚朴皮类中药，以确保其质量和用药安全