中药的化学成分及对中药贮存的影响是中药学职称考试会涉及的内容，为帮助大家了解，医学教育网小编为大家搜集整理了中药的化学成分及对中药贮存的影响如下，请各位中药学职称考生仔细查看。
1.生物碱类
干燥方法不适宜，含量降低；与空气和日光，氧化分解而变质；避光贮藏。
2.苷类
55℃~60℃干燥，避免酶分解。
3.鞣质类
在空气与日光中，渐渐变成棕黑色；在碱性溶液易氧化变色；遇铁盐变成黑色。
4.油脂类
光线、温度、水分、杂质等加速酸败。
5.挥发油类
密闭、凉爽避光、不宜紧密、重压；常较低温度干燥（35℃以下）；某些含挥发油具有杀虫、杀菌（丁香）。
6.植物色素类
花色素酸红、碱蓝、中紫；与金属盐类变蓝以至黑色，沉淀；加热分解、褪色；日光和空气氧。
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