发热时，人体的生理机能会发生一系列变化，如新陈代谢加快、消化功能减弱等，因此在饮食方面需要特别注意，以帮助身体恢复。

首先，要保证充足的水分摄入。发热会使身体通过皮肤和呼吸散失大量水分，容易导致脱水。因此，要多喝温开水、淡盐水、果汁等。温开水能补充水分，促进新陈代谢，帮助身体散热；淡盐水可补充因出汗而丢失的电解质；果汁富含维生素，有助于增强免疫力，但要注意选择鲜榨果汁，避免喝含糖量过高的罐装果汁。

其次，饮食要清淡易消化。发热时，胃肠功能减弱，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、生姜等，这些食物不易消化，会加重胃肠负担。可以选择米粥、面条、软米饭等碳水化合物类食物，它们容易消化，能为身体提供能量。同时，可搭配一些清淡的蔬菜汤、蛋花汤等，既能补充水分和营养，又不会给肠胃造成太大压力。

再者，要保证足够的蛋白质摄入。蛋白质是身体修复和免疫系统正常运作所必需的营养物质。可以选择一些优质蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆腐等。鸡蛋可做成鸡蛋羹，容易消化吸收；牛奶富含钙和优质蛋白，但如果有乳糖不耐受的情况，可选择酸奶；鱼肉肉质鲜嫩，脂肪含量低，适合发热时食用；豆腐富含植物蛋白，口感软嫩，也很适合。

另外，多吃新鲜的蔬菜水果。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进身体恢复。例如，橙子、柠檬等富含维生素C，具有抗氧化作用，能提高身体抵抗力；菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素和膳食纤维，可促进肠道蠕动。

最后，要注意饮食规律，少食多餐。发热时食欲可能会受到影响，一次进食过多可能会引起不适。可以将一日三餐分成五到六餐，每次适量进食，这样既能保证身体的营养需求，又能减轻胃肠负担。

总之，发热时的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则，合理搭配食物，保证充足的水分和营养摄入，以帮助身体尽快恢复健康。