卫生法民事责任是指医疗卫生机构、卫生工作人员、从事与卫生事业有关的机构等，因违反卫生法中有关民事方面的法律规范所应承担的法律责任。其主要形式包括以下几种：

首先是赔偿损失，这是最常见的民事责任形式。在卫生法领域，当医疗机构或医务人员的过错行为给患者造成人身伤害或财产损失时，需要承担赔偿责任。比如，由于医疗事故导致患者病情加重，额外增加了医疗费用，医疗机构就应当赔偿患者因此多支出的医疗费、误工费、护理费等。赔偿损失能够使受害人的经济损失得到弥补，尽可能恢复到损害发生前的状态。

其次是返还财产。若一方当事人非法占有另一方的财产，应当将财产返还给对方。在卫生领域，例如药品生产企业误将不合格药品销售给医疗机构，医疗机构发现后要求企业返还已支付的购药款，这就是返还财产责任形式的体现，旨在恢复财产的原有归属状态。

再者是恢复原状。当卫生相关的物品或场所受到损坏时，责任人有义务将其恢复到原来的状态。比如，某卫生检测机构在对食品生产车间进行检测时，因操作不当损坏了车间的部分设备，检测机构就需要承担将设备修复到正常使用状态的责任。

另外，还有停止侵害。如果医疗机构或其他卫生相关主体的行为正在对他人的合法权益造成侵害，受害人有权要求其停止该侵害行为。例如，某医疗机构未经患者同意，擅自使用患者的肖像进行商业宣传，患者发现后要求该医疗机构立即停止使用其肖像的行为。

最后是支付违约金。在卫生领域的合同关系中，如医疗机构与药品供应商签订的药品采购合同，如果一方违反合同约定，就需要按照合同的约定向对方支付违约金。这是对违约方的一种经济制裁，同时也是对守约方的一种补偿。

总之，这些民事责任形式在卫生法中相互配合，共同保障了卫生领域中各方当事人的合法权益，维护了卫生秩序的稳定。