清胃凉血的经典方剂是清胃散。清胃散出自《脾胃论》，是治疗胃有积热，循经上攻所致牙痛、牙龈肿痛等病症的常用方剂，在临床中应用广泛，效果显著。

从药物组成来看，清胃散由生地黄、当归身、牡丹皮、黄连、升麻五味药物组成。其中黄连苦寒泻火，直折胃腑之热，为君药。生地黄凉血滋阴，牡丹皮凉血清热，二者协助黄连清胃中血热，共为臣药。当归养血和血，以助消肿止痛，为佐药。升麻不仅能清热解毒，还可引经入阳明之经，兼具“火郁发之”之意，作为使药，与黄连相伍，泻火而无凉遏之弊，升散而无升焰之虞。

从功效主治方面来讲，清胃散的主要功效为清胃凉血。主治胃火牙痛，具体症状表现多样。患者可见牙痛牵引头疼，面颊发热，其齿喜冷恶热，或牙宣出血，或牙龈红肿溃烂，或唇舌腮颊肿痛，口气热臭，口干舌燥，舌红苔黄，脉滑数等。这些症状均是由于胃热循经上攻，血热妄行所导致。胃热炽盛，循经上炎，故而牙痛、面颊发热；热伤血络，则牙宣出血；热灼肉腐，就会出现牙龈红肿溃烂等症状。

在临床应用中，清胃散有诸多灵活的加减变化。若口渴饮冷者，可加石膏以增强清热泻火之力；若大便秘结，可加大黄以通腑泻热；若牙痛剧烈者，可加白芷、细辛以止痛。而且清胃散在现代医学中也有一定的应用，对于口腔炎、牙周炎等属胃火上攻者，使用清胃散进行治疗，往往能取得较好的疗效。

综上所述，清胃散以其独特的药物配伍、明确的功效主治，成为了清胃凉血的经典方剂，在中医临床治疗中发挥着重要的作用。