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中医儿科：孕前食谱－上汤菠菜

2019-02-27 17:23 医学教育网

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中医儿科：孕前食谱－上汤菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。

主料：菠菜 400克

辅料：草菇 100克

调料：枸杞子5克大葱5克姜5克大蒜5克味精3克盐5克胡椒1克

制作工艺：

1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

2. 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。

3. 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。

工艺提示：菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。

菜品口感：色泽艳丽，口味鲜美。

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