口炎是口腔黏膜的炎症，对于口炎病人的护理，需要从多个方面进行综合考虑，以促进病人的康复。

在口腔护理方面，要保持口腔清洁。对于能自行漱口的病人，指导其用合适的漱口液，如生理盐水、复方硼砂溶液等，在饭后及睡前定时漱口，每次含漱时间不少于1分钟，以清除口腔内的食物残渣和细菌。对于不能自行漱口的病人，护士需协助其进行口腔擦拭，操作时动作要轻柔，避免损伤口腔黏膜。擦拭顺序应按照从牙齿、牙龈到口腔黏膜、舌面等部位依次进行。

饮食护理也非常关键。给予病人高热量、高蛋白、富含维生素且温凉、易消化的流质或半流质食物，如牛奶、鸡蛋羹、蔬菜粥等，避免食用辛辣、酸、粗、硬等刺激性食物，以防加重口腔疼痛。同时，要鼓励病人多饮水，这样不仅能清洁口腔，还可促进毒素排出。

疼痛护理不容忽视。口炎会导致口腔疼痛，影响病人的进食和休息。可根据疼痛程度采取相应措施，轻度疼痛时，可通过分散病人注意力的方法缓解，如让病人听音乐、看视频等。疼痛较严重时，可遵医嘱在进食前局部涂抹止痛药物，如利多卡因凝胶等。

病情观察也必不可少。密切观察病人的口腔黏膜变化，包括溃疡面的大小、颜色、有无新的溃疡出现等，同时注意体温、食欲等全身情况的变化。若发现病情加重或出现异常，应及时报告医生并配合处理。

此外，健康教育也很重要。向病人及家属讲解口炎的病因、预防和护理知识，指导其保持良好的口腔卫生习惯，如正确刷牙、定期更换牙刷等，以预防口炎的复发。

总之，通过全面、细致的护理措施，可以有效减轻口炎病人的痛苦，促进其早日康复。