在护理咬伤病人时，需要从多个方面加以注意，以确保病人能够得到妥善的治疗和护理，促进其康复。

首先是伤口处理方面。要迅速检查咬伤的部位、范围和深度。对于较小较浅的伤口，可先用肥皂水或清水彻底冲洗，至少持续15分钟，以减少伤口处的细菌和毒素。冲洗后用碘伏等消毒剂进行消毒。若伤口较深、较大，有明显的出血，应立即用干净的纱布或毛巾按压止血，避免失血过多，然后尽快送医进行进一步的清创缝合等处理。同时，要注意观察伤口有无红肿、渗液、异味等感染迹象，若出现异常，及时告知医生。

心理护理也十分重要。咬伤事件往往会给病人带来很大的心理冲击，可能出现恐惧、焦虑、紧张等情绪。护理人员要以温和、耐心的态度与病人沟通，倾听他们的感受和担忧，给予安慰和鼓励，让病人感受到关心和支持，增强其战胜疾病的信心。

预防感染同样关键。根据咬伤的情况，可能需要遵医嘱为病人注射破伤风抗毒素、狂犬病疫苗等，以预防破伤风和狂犬病等严重疾病。同时，要保持伤口的清洁干燥，定期更换伤口敷料。在护理过程中，严格遵守无菌操作原则，防止交叉感染。

饮食和休息方面，要为病人提供营养丰富、易于消化的食物，以促进身体恢复。保证病人有充足的睡眠和休息时间，避免过度劳累，有利于身体的自我修复。

此外，还需要密切观察病人的全身状况，包括体温、脉搏、呼吸、血压等生命体征，以及有无头痛、乏力、恶心、呕吐等不适症状。一旦发现异常，及时采取相应的处理措施，确保病人的健康和安全。