猩红热是由A组乙型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病，对于猩红热病人的护理要点主要有以下几个方面。

在隔离与休息方面，需对病人进行呼吸道隔离，防止疾病传播，一般隔离至症状消失后1周，连续咽拭子培养3次阴性。让病人卧床休息，以减少身体消耗，防止并发症的发生。急性期应绝对卧床，待症状缓解后可适当活动。

在病情观察上，要密切监测病人的生命体征，包括体温、脉搏、呼吸、血压等，观察发热的程度和热型。同时注意观察皮疹的形态、颜色、分布及消退情况，有无脱皮现象。还要留意有无并发症的表现，如心慌、气短、关节疼痛等，以便及时发现并处理可能出现的心肌炎、关节炎等并发症。

皮肤护理也十分重要。保持皮肤清洁，用温水清洗皮肤，避免使用刺激性强的肥皂。剪短病人指甲，防止因瘙痒抓破皮肤引起感染。对于脱皮部位，让其自然脱落，不要强行撕扯，可涂凡士林或液体石蜡润滑。

口腔护理同样不可忽视。由于病人发热、咽痛，口腔黏膜易受损，应鼓励病人多饮水，保持口腔湿润。可用温盐水或朵贝尔氏液漱口，每日4 - 6次，以清洁口腔，预防感染。

饮食护理方面，给予高热量、高蛋白、高维生素且易消化的流质或半流质饮食，如牛奶、鸡蛋羹、果汁等。避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重咽痛症状。鼓励病人多饮水，以补充发热消耗的水分，促进毒素排出。

心理护理也不容忽视。由于病人可能因疾病不适及隔离而产生焦虑、恐惧等情绪，护理人员应关心、安慰病人，向其解释疾病的相关知识和治疗方法，增强病人战胜疾病的信心。

此外，还要遵医嘱按时给药，确保治疗方案的顺利进行。并做好病人及家属的健康教育，指导他们掌握预防和护理的方法，以促进病人早日康复。