咬伤病人护理要点主要涵盖以下几个方面。

在伤口处理方面，这是护理的首要环节。对于蛇咬伤，应迅速在伤口近心端进行绑扎，减缓毒素扩散，但要注意每隔15 - 20分钟放松1 - 2分钟，防止肢体缺血坏死。同时，用大量清水、肥皂水等冲洗伤口，以减少伤口处的毒素。对于狗咬伤，先用流动的清水和肥皂水交替冲洗伤口至少15分钟，再用碘伏等消毒剂消毒伤口。如果是昆虫咬伤，需仔细检查伤口有无毒刺残留，若有应小心拔除，然后用清水或生理盐水清洗。

病情观察至关重要。密切监测生命体征，包括体温、脉搏、呼吸、血压等。对于蛇咬伤患者，要留意有无头晕、眼花、呼吸困难、肢体麻木等全身中毒症状；狗咬伤患者则要关注伤口有无红肿、渗液、发热等感染迹象，以及是否出现恐水、怕风等狂犬病前驱症状。还要观察咬伤部位的变化，如肿胀程度、颜色改变等。

心理护理也不可忽视。咬伤往往来得突然，患者可能会产生恐惧、焦虑等不良情绪。护理人员要主动与患者沟通，耐心倾听他们的担忧，向其解释病情和治疗方案，给予安慰和鼓励，增强患者战胜疾病的信心。

此外，要做好健康教育。告知患者在伤口恢复期间的注意事项，如保持伤口清洁干燥，避免沾水和搔抓，防止感染。指导患者合理饮食，多摄入富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，促进伤口愈合。对于蛇咬伤患者，提醒其日后在户外活动时做好防护措施；狗咬伤患者则要按要求全程接种狂犬病疫苗。

在用药护理上，严格按照医嘱为患者使用抗蛇毒血清、抗生素、破伤风抗毒素等药物，注意观察药物的疗效和不良反应。如使用抗蛇毒血清前要做好皮试，用药过程中密切观察患者有无过敏反应。

总之，对咬伤病人的护理需要全面、细致，从伤口处理到病情观察，再到心理支持和健康教育等各个方面都要兼顾，以促进患者早日康复。