白血病病人的饮食护理非常重要，合理的饮食能够帮助病人增强体质，提高免疫力，更好地应对疾病和治疗带来的身体消耗。以下是白血病病人饮食护理的几个关键方面。

首先是保证充足的能量供应。白血病患者身体消耗大，需要足够的碳水化合物来提供能量。可以选择米饭、面条、馒头等主食，同时适当增加一些粗粮，如玉米、燕麦等，它们富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

蛋白质的摄入也极为关键。优质蛋白质能帮助患者维持身体正常的生理功能和修复受损组织。像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品、奶制品等都是很好的蛋白质来源。例如，每天可以喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，适量摄入鱼肉或瘦肉。

维生素和矿物质的补充不可或缺。新鲜的蔬菜和水果富含各种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 B 族、钾、镁等。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，患者可多吃橙子、草莓、猕猴桃等富含维生素 C 的水果，以及菠菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜。同时，要注意补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、红枣等，以预防贫血。

饮食要清淡易消化。白血病患者在化疗期间，肠胃功能可能会受到影响，因此应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。可以采用蒸、煮、炖等烹饪方式，使食物更易于消化吸收。

此外，还要注意饮食卫生。由于白血病患者免疫力低下，容易受到感染，所以要确保食物清洁，不吃生冷食物，餐具要定期消毒。

总之，白血病病人的饮食护理需要综合考虑营养均衡、易消化和卫生等多方面因素，根据患者的具体情况制定个性化的饮食方案，以促进患者的康复。