鼻饲法是将导管经鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物、水分和药物的方法，以下是其操作要点。

在操作前，要做好充分准备。评估患者的病情、意识状态、鼻腔状况等，向患者及家属解释鼻饲的目的、方法及注意事项，以取得配合。准备好合适的鼻饲用物，包括胃管、注射器、治疗碗、温开水、流质饮食等，检查胃管的质量和有效期。

操作过程中，首先要协助患者取合适体位，一般为半坐卧位或坐位，无法坐起者可采取右侧卧位，昏迷患者则去枕平卧位，头向后仰。清洁鼻腔后，测量胃管插入的长度，一般为前额发际至剑突的距离或由鼻尖经耳垂至剑突的距离，成人插入长度约45 - 55cm。润滑胃管前端，沿一侧鼻孔缓缓插入，当胃管插入14 - 16cm（咽喉部）时，若为清醒患者，嘱其做吞咽动作，顺势将胃管插入；若为昏迷患者，则用左手将患者头部托起，使下颌靠近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度，便于胃管顺利通过会厌部。插入至预定长度后，要确认胃管是否在胃内，可采用三种方法：一是用注射器抽吸，能抽出胃液；二是向胃管内注入空气，用听诊器在胃部能听到气过水声；三是将胃管末端放入盛水碗中，无气泡溢出。确认胃管在胃内后，用胶布固定胃管。

鼻饲时，先注入少量温开水，以证实胃管通畅，然后缓慢注入鼻饲液，温度一般为38 - 40℃，每次鼻饲量不超过200ml，间隔时间不少于2小时。鼻饲完毕后，再注入少量温开水，以冲净胃管内的食物，避免食物残留堵塞管腔。最后将胃管末端反折，用纱布包好，固定于患者枕边。

操作后，要妥善安置患者，整理用物，洗手并记录鼻饲的时间、量、患者反应等。同时，要保持胃管通畅，定期更换胃管，一般硅胶胃管每月更换一次，普通胃管每周更换一次。