肝硬化作为一种常见疾病严重威胁着人们的身心健康，相信很多朋友希望了解肝硬化患者饮食上需要注意哪些问题，所以医学教育网小编为大家整理了以下相关内容，希望可以帮助到大家：

第一、滴酒不沾。只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必须远离的就是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成使肝功能恶化。

第二、少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝硬化的患者，因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物，及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙；同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

第三、保肝必须多吃化解毒机能，及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素；此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麦等容易造成过敏的食品；也须控制高脂肪、高糖食物的摄取量医学|教育网搜集整理。

第四、吃易消化的蛋白质食品。肝硬化患者在挑选食物，应该建立正确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。

以上就是医学教育网小编为大家整理的肝硬化患者最好别吃的一些食物，如果您身边有肝硬化患者，可以把本篇文章中的信息分享给他！医学教育网小编祝大家身体健康！