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心脏病患者饮食方面有哪些指导?

2016-12-27 15:40  来源:医学教育网    打印 | 收藏 |
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当下心脏病已经成为一种比较常见的疾病,但是大家对心脏病仍然存在很多误区,尤其是对于心脏病患者的饮食问题存在很多疑问,这在一定程度上不利于心脏病患者深入认识和防治心脏病,由此产生了一系列不必要的误解和误区,所以医学教育网小编为大家搜集整理了几大常见误区,希望可以对您有所帮助:

误区一:吃人造黄油无忧?

有些人对人造黄油十分放心,认为吃人造黄油可高枕无忧,因为不含胆固醇。

这是一个明显的误区,因为人造黄油其实含了不少反式脂肪。因为人造黄油中的植物油脂经过氢化加工后,成分被破坏了,产生了一些对人体有害的反式脂肪。

对心脏有益的食物包括鱼、核桃、大蒜等,尤其是鱼,对心脏有很大好处,不少研究显示,鱼肉中的OMEGA-3脂肪酸能使人体中的HDL含量增加,让LDL含量降低。值得一提的是,不同鱼类的omega-3脂肪酸含量不同,一般来说,鲑鱼、鲔鱼、三文鱼等深海鱼类,脂肪厚,鱼油多,omega-3脂肪酸含量较高。而淡水鱼的omega-3脂肪酸一般含量较低。

同时,在鱼的吃法方面,选择清蒸最利于保存脂肪酸。至于核桃,常吃也可防心脏病。核桃中的脂肪酸可使坏胆固醇减少,患心脏病的危险自然也就相应地减少了。

误区二:视鸡蛋而色变?

为了防胆固醇、预防心脏病,有些人闻鸡蛋而色变,很多人的观念是,每个人一天大约需要300mg的胆固醇,一个蛋就含有约250mg的胆固醇,因此轻易不敢吃鸡蛋。

鸡蛋有那么可怕吗鸡蛋营养丰富不在话下,同时,蛋黄里面含的卵磷脂有健脑等保健功能,还有降脂的功效。他建议,成年人每星期可以吃三四个鸡蛋。尤其是小孩处于发育阶段,需要鸡蛋所含丰富蛋白质。

大量摄取蔬菜、水果, 确保饮食中含高纤维、高植物蛋白质,对健康有益。

误区三:总胆固醇水平低 就不会得心脏病?

有些人以为,总胆固醇水平很低就不会得心脏病。 其实,这是错误的观念。总胆固醇水平的高低并不能完全反映出罹患心脏病的几率。因为从总胆固醇水平中,看不出低密度胆固醇(LDL)和高密度胆固醇的水平,但这却是关键所在。因为LDL含量高会增加患心脏病的风险,相反的,如果HDL含量高,就能降低这种风险。

胆固醇又分为所谓的“好胆固醇”和坏胆固醇。高密度脂蛋白能帮助收集及运送血管内的坏胆固醇回到肝脏,避免血管阻塞,所以称为好胆固醇。低密度脂蛋白容易囤积在血管内壁中,造成血管堵塞,所以称为“坏胆固醇”。 在总胆固醇水平之外,还必须再进行更仔细的检验,以确定“好胆固醇”高于“坏胆固醇”,而不是“坏胆固醇”高于“好胆固醇”。

心脏病虽然普遍存在于人们的生活中,但是其危害性是非常大,所以对于心脏病的认识和了解需要进一步加强,尤其是在饮食方面需要尤其注意以上几大误区,纠正自己的错误认识,优化自己的饮食习惯,增强自己的身体素质。医学教育网小编祝您身体健康,早日摆脱心脏病的烦扰!

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